- wydarzenie już minęło.
Marka Polska Wołowina – branża mięsna rozpoczyna wspólny projekt
28 kwietnia
W dniu 28 kwietnia 2026 r. w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi powołano Komitet Sterujący projektu „Budowa marki Polska Wołowina”.
- W inicjatywie uczestniczy 8 największych zakładów mięsnych w kraju, odpowiadających za ok. 60% produkcji i 70% eksportu wołowiny.
- Przewodniczącym Komitetu został Pan Przemysław Gostkiewicz (Sokołów S.A.), a Wiceprzewodniczącym Pan Adrian Piotrowski (OSI Poland Foodworks).
Cel projektu:
- Budowa i rozwój marki „Polska Wołowina” jako silnej, rozpoznawalnej i wiarygodnej marki sektorowej na rynku krajowym i zagranicznym
- Marka „Polska Wołowina” ma być kojarzona z wysoką jakością, powtarzalnością, profesjonalizmem oraz zrównoważonym pochodzeniem
Kto w Komitecie:
- Zakłady mięsne: Abp Poland, INALCA Poland, McKeen Beef, OSI Poland Foodworks, Sokołów S.A., Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki, Zakłady Mięsne Łuków, Zakłady Mięsne Zakrzewscy
- Koordynacja: Polska Platforma Zrównoważonej Wołowiny (PPZW), w której strukturach działa Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego (PZPBM).
Fundament projektu:
- Sygnatariusze Porozumienia wspólnie realizują projekt „Budowa marki Polska Wołowina”
- Współpraca odbywa się na zasadach określonych w zawartym porozumieniu.
Główne założenia:
- Odejście od konkurencji wyłącznie cenowej na rzecz budowy marki premium
- Wykorzystanie systemu jakości QMP (Quality Meat Program) jako podstawy certyfikacji
- Gwarancja jakości kulinarnej, dobrostanu zwierząt i zrównoważonej produkcji
Znaczenie projektu:
- Odpowiedź branży na zmiany rynkowe, w tym nadchodzącą umowę Mercosur i rosnącą konkurencję z importu
- Wzmocnienie pozycji polskiej wołowiny w handlu detalicznym, HoReCa oraz eksporcie
- Pierwsza w historii tak szeroka współpraca największych konkurujących firm w sektorze mięsnym
Zakres działań Komitetu:
- Opracowanie strategii marki i kierunków jej rozwoju
- Ustalanie zasad certyfikacji i korzystania z marki
- Koordynacja działań promocyjnych i wizerunkowych
- Przygotowanie sektora na wymagania środowiskowe i regulacyjne
Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego