Co dalej z marką „Polska Wołowina”?
Kończą się prace nad strategią wspólnej marki „Polska Wołowina”, w której istotną rolę będzie pełnił system QMP, który stanowi standard produkcji żywca wołowego oraz mięsa wołowego wysokiej jakości, uznany za krajowy system jakości żywności.
Zgodnie z decyzją podjętą przez największe polskie zakłady mięsne uczestniczące w spotkaniu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, marka ta będzie budowana w oparciu o certyfikowaną produkcję zrównoważoną, która spełnia wysokie standardy dobrostanu zwierząt, ograniczania emisji gazów cieplarnianych (GHG) oraz identyfikowalności w ramach systemu QMP (Quality Meat Program).
To ważna informacja dla rolników, ponieważ coraz więcej zakładów deklaruje gotowość do premiowania żywca wołowego pochodzącego z gospodarstw certyfikowanych w systemie QMP. Teraz zyskuje on status fundamentu strategii promocji marki „Polska Wołowina” – kierunku uznanego przez przetwórców jako korzystny zarówno dla rynku krajowego, jak i eksportu gdzie trafia ponad 75 proc. polskiej produkcji.
Dlaczego to ważne?
Od stycznia 2025 roku wszedł w życie obowiązek raportowania ESG (środowisko, społeczeństwo, ład korporacyjny) dla dużych firm sektora finansowego , handlu i spożywczego – zgodnie z unijną dyrektywą CSRD. Oznacza to, że sieci handlowe, przetwórcy i eksporterzy będą musieli w coraz większym stopniu wykazywać, że współpracują z gospodarstwami o niskim wpływie na klimat i środowisko.
System QMP, jako krajowy system jakości żywności, obejmuje cały proces produkcji – od hodowli po sprzedaż – dzięki czemu ułatwia zakładom i sieciom handlowym spełnienie wymogów ESG, zwłaszcza w tzw. zakresie 3 (Scope 3), obejmującym cały łańcuch dostaw.
– Współpraca z rolnikami certyfikowanymi dostawcami w systemie QMP pozwoli firmom ograniczyć ryzyka regulacyjne i reputacyjne, ułatwi dostęp do finansowania, kontraktów oraz rynków zbytu, gdzie wymagania ESG stają się normą – czytamy w uzasadnieniu decyzji zakładów.
Co to oznacza dla rolników?
Dla hodowców bydła oznacza to realną szansę na premię finansową za produkcję prowadzoną w oparciu o wysokie standardy jakości i dobrostanu.
- Po pierwsze – rolnicy przystępujący do systemu QMP mogą już w tym roku otrzymać dopłaty z ARiMR w ramach ekoschematu „Dobrostan zwierząt”:
– do 120,50 zł za opasa (poniżej 18 miesięcy)
– do 232 zł za krowę mamek (powyżej 24 miesiąca życia)
Wniosek należy złożyć do 16 czerwca 2025 r., zaznaczając praktykę:
„Utrzymanie bydła w systemie QMP”.
- Po drugie – zakłady mięsne coraz częściej wypłacają premie finansowe za żywiec z certyfikatem QMP. Jest to wyraz ich zaangażowania w realizację wspólnej strategii oraz sposób na zapewnienie sobie w coraz większym stopniu dostaw wołowiny zgodnej z nowymi środowiskowymi wymaganiami rynku.
- Po trzecie – prowadzone są rozmowy z MRiRW nad wprowadzeniem kolejnego instrumentu wsparcia, np. dopłaty do praktyk niskoemisyjnych, które będą przysługiwały gospodarstwom produkującym w systemach jakości.
Należy podkreślić, że system QMP został przyjęty jako wspólna platforma działania dla całego łańcucha dostaw – od rolnika, przez zakład, aż po sieci handlowe i konsumentów. Dzięki temu polska wołowina może zyskać rozpoznawalną markę, silną pozycję rynkową i przewagę konkurencyjną opartą na jakości, odpowiedzialności i zrównoważonym rozwoju.
Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego