W efekcie naszej współpracy z Mazowieckim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego powstał film, w którym przybliżone zostały nowe wyzwania dla hodowców bydła mięsnego. Temat przedstawił Pan Jerzy Wierzbicki – Prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.
Nowa polityka Komisji Europejskiej, w tym w szczególności strategia „Nowy Zielony Ład” obejmuje kwestie, które niebawem przekształcą się w praktyczne wyzwania dla rolników w zakresie zrównoważonej produkcji wołowiny. Działania w tym zakresie muszą być zgodne z zasadami dobrostanu zwierząt, ochrony klimatu oraz środowiska naturalnego i równowagi ekonomicznej.
Zasady nowej Wspólnej Polityki Rolnej określone na lata 2021-2027 oczekują od rolników przejścia na zrównoważony charakter produkcji rolnej. Jednym z ważnych elementów dla polskich rolników będzie redukowanie emisji gazów cieplarnianych z gospodarstwa poprzez wprowadzenia odpowiednik technik rolniczych, aby tą emisję obniżyć.
Na podstawie uzgodnień podjętych pomiędzy Unią Europejską i Zjednoczonym Królestwem Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej, Wielka Brytania opuściła Unię Europejską na podstawie Umowy Wyjścia w dniu 31 stycznia 2020 r. Oznacza to, że z dniem 1 lutego br. rozpoczął się okres przejściowy, który potrwa do 31 grudnia 2020 roku. Podczas okresu przejściowego Wielka Brytania nadal jest traktowana jak państwo członkowskie UE i uczestniczy w jednolitym rynku i unii celnej. W związku z tym nie ulegają zmianie relacje handlowe pomiędzy UE i UK, w tym również wymiana towarów podlegających kontroli weterynaryjnej. Ponadto przemieszczanie zwierząt domowych towarzyszącym podróżnym oraz przewożenie żywności na własny użytek odbywają się na dotychczasowych zasadach.
Zgodnie z komunikatem opublikowanym przez rząd brytyjski w dn. 12 czerwca 2020 r. okres przejściowy obowiązujący w relacjach UE-Zjednoczone Królestwo nie zostanie przedłużony. W przewodniku pt. „Granica z Unią Europejską. Import i Eksport towarów” dostępnym pod linkiem https://www.gov.uk/government/publications/the-border-operating-model władze UK zapowiadają wprowadzenie nowych procedur kontroli w handlu z państwami UE w trzech etapach: od 1 stycznia, od 1 kwietnia oraz 1 lipca 2021 r.
W związku z przygotowywanym wejściem strategii Europejskiego Zielonego Ładu przed polskimi rolnikami stoją duże wyzwania, ale również zagrożenia związane z dostosowaniem swojej produkcji do tych wymogów. W szczególności chów i hodowla zwierząt ma swoje wyzwania w zakresie zwiększania dobrostanu zwierząt, redukcji emisji gazów czy eliminacji antybiotyków. Strategia od pola do stołu nakłada na wszystkich uczestników łańcucha wartości duże wymagania aby żywność, która trafia do konsumenta była wiadomego pochodzenia oraz wysokiej jakości.
Systemy jakości żywności zarówno te ogólnoeuropejskie, takie jak RE, czy też krajowe systemy stanowić będą ważny element tej układanki.
Quality Meat Program QMP jest krajowym system jakości żywności w zakresie produkcji wołowiny. Został on uznany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w 2009, a w roku 2019 notyfikowany przez KE. QMP jest jednym system jakości w sektorze wołowiny i stanowi on wyznacznik i schemat do produkcji wysokiej jakości wołowiny na każdym etapie łańcucha wartości. W ramach systemu występują standardy dla producentów żywca wołowego, producentów pasz, transportu i zakładów mięsnych. Już teraz jest to gwarancja, że wołowina, która trafia do konsumenta jest najwyższej jakości przy zachowaniu bardzo wysokich warunków dobrostanu, zmniejszonego użycia antybiotyków oraz działań prośrodowiskowych.
W efekcie naszej współpracy z Mazowieckim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego powstał film, w którym przybliżona została produkcja wołowiny w systemie jakości QMP. Temat przedstawił Marcin Adamczyk z Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.
Aby dowiedzieć się o systemie jakości QMP, które stanowi narzędzie do realizacji Europejskiego Zielonego Ładu w produkcji wołowiny zachęcamy do obejrzenia filmu, który powstał w efekcie naszej współpracy z Mazowieckim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w ramach Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich. Więcej
